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Menü Mai 2024

Starter
Grüße von CAGLA
Wagyu-Rind in süßer Sojasoße, geschmort mit Ingwer

Erster Gang
Matjes, gerollt mit Rettich und süß-saurem Myoga
Seebrasse Kobujime mit Sesamessig
Geräucherter Entenspieß mit Lauch, Taro- und Lotusklöße, Karottentofu

Zweiter Gang
Aal und saisonales Gemüse Tempura

Dritter Gang

Omakase Nigiri Sushi 5 Stück

Vierter Gang

（Wählen Sie zwischen Fisch oder Rindfleisch）
Gegrillte Garnelen und Adlerfisch, serviert mit geschmortem saisonalem Gemüse
Oder
Gegrilltes, dry-aged Schweinelendensteak mit Miso-Marinade, Kartoffelsalat mit Blauschimmelkäse

Fünfter Gang

Kinako Eiscreme und Warabi Mochi

 
 
Menü 85 Euro

Begleitung 50 Euro

＊Begleitung 4 Gläser Wein und 1 Glas Sake

Derzeit bieten wir keine vegetarischen oder veganen Menüoptionen an.

Video von gotorheinmain

Neues Lunch Menü!

Liebe Gäste,

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab sofort von Donerstag bis Samstag zwei Reservierungszeiten für unser exklusives Mittagessen anbieten: um 12:00 Uhr und um 12:30 Uhr. Tauchen Sie ein in die Welt des authentischen japanischen Sushi-Omakase-Menüs, das nur selten in Deutschland zu finden ist. Mit nur neun Sitzplätzen an unserer Theke bieten wir Ihnen ein intimes und unvergleichliches kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht direkt vor Ihren Augen zubereitet wird. Das Omakase Menü besteht aus einer Vorspeise, dem Omakase Menü, einer Suppe und einem Dessert. Der Preis für dieses unvergessliche Erlebnis beträgt 45 EURO pro Person.

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und lassen Sie sich von unserer meisterhaften Küche verzaubern!

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

Ihr CAGLA Team

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